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會想寫這篇,是因為剛剛料理東西軍推出: 西班牙海鮮飯 vs. 什錦鍋飯,海鮮飯配的飲料,就是這篇的主角: Sangria啦~

有去過歐洲的朋友一定同意, 在餐廳點酒跟水的價錢其實差不多,也因為這樣,如果有在餐廳吃飯的時候,我也寧願點酒不點水,只是在台灣就不常喝酒的我,一下要我喝紅酒,常常讓我對它常有的澀味,不太能接受

一直到旅途的中間,我們才從同團的友人口中(因為我是參加半自助的團,所以大家大多分開行動),聽說這種西班牙調酒,一喝果然驚為天人,Sangria簡單的說,就是以紅酒為基底,加上果汁的調酒,因為果汁調和了紅酒的澀味,又有蘋果丁可吃,在白天炎熱的西班牙,夜晚吹著涼涼晚風吃飯,再喝杯沁涼入心的Sangria,有甚麼比這更享受呢~~^^

Sangria是源自西班牙跟葡萄牙,名字的來由跟"血"有關,一杯Sangria基本上包括:紅酒,切片或切丁水果,蜂蜜或柳橙汁(甜味來源),一點點白蘭地或其他蒸餾酒,還有就是蘇打水囉,不過裡面的成分比例,或用的水果等等,並沒有一定,或者會用白酒代替紅酒變成:Sangria blanca

不過Sangria好喝歸好喝,畢竟是酒精性的飲料,喝多還是會醉的,有一晚我跟朋友兩個女生就是一不小心喝到有點茫,在治安不甚好的西班牙,這樣是很危險的說,幸好我們運氣好,還是安安全全地回了飯店,隔天才聽說有人被搶,不禁為自己昨晚的行為捏了把冷汗...^^"

在台灣要喝到Sangria,不是很容易找,價格可能也不斐,對它有興趣的朋友,可以參照引用的天母小貴婦的作法,自己在家裡DIY看看喔~~

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